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既然喜欢吃酸辣土豆丝说明这里的人还是比较喜欢带有调味料的食物的,但是为什么丢进饭里非常的难吃呢?
初念问道,“你们怎么放进去的?”
“本来是采摘过来以后直接放进食物里一起煮,后来江柔嫂子说,要根据自己喜欢的口味进行选择放哪样,再后来我们也试着晒干之后放进去,但是都不好吃。”
“……”初念一时之间不知道怎么继续解释了,很显然,江柔以前应该也不怎么做饭,尤其是这些调料和后世已经做出来的成品也不一样,这又降低了一个人的厨艺水平。
按照他们的做法做出来的肯定是黑暗料理,能不难吃嘛。
“不是这样吃的,你们都采集了什么?”
“江柔姐姐说过的,我们都有。”
初念心里大概有了一个数,叮嘱道:“吃完饭你把你采集来的都带过来,我教你怎么食用。”
基本上初念尝试用的果子也不多,最常用的就是葱,还有一种可以去腥味的草叶,还有一种酸果,一种辣果,一种味道很像孜然的草果。
这几种味道可以组成很多种口味。
但是不同的果子食用的办法也不一样。
辣果刚采摘回来可以切成片当成鲜辣椒食用,也可以晒干后当调料,或者是磨成粉当辣椒油食用。
酸果的话,初念只有在新鲜的时候才当成酸味的来源用,酸酸甜甜的,类似于果醋的味道。
晒成干之后不仅没有酸味,而且发苦发涩,完全没有任何作用,也不好吃。
现在初念获得醋味的来源,主要是米醋,或许未来还会尝试着做陈醋。
但是这种醋的获取方式对于蛇神山部落的人来说,不是很友好。
她能够制作米醋的原因是,她的米很多,而且食物充足,不缺少这么点米。
蛇神山部落的人们不可以。
冬天马上就要来了,蛇神山部落的食物在冬天的时候十分的匮乏,甚至会出现有人饿死冻死的情况,他们没有这样浪费食物只为了制作成一种调味品的资本。
所以初念最后还是选择了酸果作为酸味的来源,她按照制作果醋的办法告诉了木云醋是怎么做成的。
初念讲完了之后,木云问道:“炒菜就是先放油,然后放菜,放盐,再根据自己喜欢的口味放调料。口味重多放点调料,口味清淡就少放点调料吗?”
原理是这么一个
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